創業100年、善光寺のお膝元長野県長野市で「麺」を製造販売している生麺専門店です。

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信州生ほうとう

houtou7.jpgほうとうはどれも同じだと思っていませんか?
ほうとうは山梨県の名物でしょ?
スーパーに売っているありきたりの、ほうとうと変わらないでしょ?!


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①つくりたてを直送! 
製造直売の当店だからできる鮮度をお届け!ご注文をいただいてから製造し、できたてを直送します。鮮度が命!商品到着後は5日以内に感動をお召し上がりください。

②品質保証! 
伝統の黄金比でブレンドした長野県産小麦粉を使用しています。粉の事を知り尽くした当店だからこそ、添加物を使うのではなく、それぞれの小麦粉の特徴を活かし、良さを引き出すことで、生麺の透明感と滑らかな舌ざわり、モチッとした食感を実現しています。
小麦粉の消費量全国1位、麺処「長野県長野市」で100年愛され、育てれられてきた保証付の美味しさです。

③「つゆ」が違う! 
麺の美味しさをさらに引き立たせるのが「つゆ」
当店の「つゆ」はすべてオリジナルで開発しています。
長野を代表する料理長、ソムリエと共同開発したコラボセットで食卓のテーブルに上がった時にワクワクする、口にしたときに笑顔がこぼれるそんなシーンをお届けしています。


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オリジナル生麺・オーダーメイド麺
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有限会社酒井製麺
「麺のお悩み解決アドバイザー」としてお客様イメージ・要望をお聞きし、理想の麺を形にします。
工場と併設して、創業当時より一人前から生麺を購入できる麺専門店を営業しております。
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